Pão de Cachorro Quente

Ingredientes:

1 1/2 copo(s) de leite morno(a)

1 colher(es) (sopa) de sal

1 colher(es) (sopa) de açúcar

3 tablete(s) de fermento biológico fresco

4 unidade(s) de ovo

3 colher(es) (sopa) de manteiga

2 colher(es) (sopa) de banha
sadia

1 kg de farinha de trigo

Modo de Preparar:

Dissolva o fermento no leite, adicione cerca de 600g da farinha, o açúcar e o sal.

Vá adicionando mais farinha aos poucos, misturando e sovando bem, até a massa ficar lisa e desprender das mãos.

Deixe descansar por aproximadamente 40 minutos abafada. Faça bolinhas e coloque em forma untada e enfarinhada.

Deixe que cresçam novamente, até que dobrem de volume, na própria forma.

Pincele os pães com uma mistura de 1 gema e 1/2 xícara de leite. Asse em forno a 170 graus até que estejam dourados. Retire do forno e deixe que descansem, sem abafar, por pelo menos 10 minutos antes de consumir.