Ingredientes:3 copos de arroz
2 copos de feijão de corda
5 fatias de calabresa
50grs de toucinho em cubos
50 grs de queijo coalho
50grs de carne seca cozida e desfiada
2 cebolas grandes picadas
3 galhos de coentro picados
Modo de Preparar:
Cozinhe o feijão em panela comum sem amolecer muito. Reserve.
Frite o toucinho e a calabresa até dourar, junte a cebola e o coentro picado. Coloque a carne seca e deixe fritar mais um pouco. Acrescente o arroz e pedaços de queijo coalho.
Sirva com farinha de mandioca acompanhada de pimenta.
Rendimento: 4 porções.
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