Licor de Tamarindo

Ingredientes

1 kg de tamarindo
• 1 kg de açúcar refinado
• 2 litros de cachaça

Material

• 1 recipiente de vidro com capacidade para três litros
• 1 filtro de papel
• Funil
• Garrafas para armazenar o licor

Modo de Preparar

Pôr os ingredientes no recipiente de vidro e deixar curtir por 40 dias, tampado. Balançar o vidro de vez em quando, para que os sabores se misturem. Depois de curtido, passar o licor pelo filtro de papel, com a ajuda de um funil, e engarrafar.