sexta-feira, 27 de março de 2009

Licor de Laranja

INGREDIENTES
1l de aguardente
1 l de água
1kg de açúcar
6 laranjas grandes e bem maduras

MODO DE PREPARAÇÃO
Descasque as laranjas de forma a não deixar nenhum pedaço branco para não amargar. É fundamental que as cascas fiquem muito finas para que isso não aconteça.
Coloque-as na aguardente e deixe ficar assim 15 dias.
Depois desse tempo junte a água com o açúcar leve ao lume para ganhar um pouco de ponto mas fraco.
Deixe arrefecer e junte à aguardente. Misture bem.
Retire as cascas e filtre o licor.
Está pronto a servir.

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