Lula a Dorê

Ingredientes:

300 g de lulas limpas em anéis
sal a gosto
farinha de trigo (para empanar)
óleo (para fritar)

Modo de Preparar:

Tempere as lulas com o sal, passe-as na farinha de trigo e frite-as em óleo bem quente. Retire-as do óleo assim que dourarem. Coloque sobre papel toalha e sirva com molho rosé.

Molho Rosé:

Ingredientes

2 colheres (chá) de molho de pimenta
5 colheres (sopa) de maionese
3 colheres (sopa) de mostarda Dijon
1 pitada de salsa bem picada
4 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (café) de raiz forte

Preparação

Numa vasilha ou numa taça, misture todos os ingredientes indicados até formar um creme uniforme. Funciona bem em qualquer festa, com tostas, com carne, com marisco ou até com batata frita ou cachorro quente.