Manjar Diet

Ingredientes:
4 xícaras de leite desnatado
1 vidro pequeno de leite de coco
4 colheresb de sopa cheias de Maizena
2 colheres de sopa de adoçante culinário
2 colheres de sopa de coco ralado
Calda:
Seis ameixas sem caroço
2 xícaras de chá de água
1 colher de sopa de adoçante culinário
Modo de Preparar:
Misture o leite, o leite desnatado e dissolva a maizena. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture o adoçante.
Coloque em forma de pudim umedecido e leve para gelar por no mínimo 2 horas.
Leve as amexas ao fogo com a água até que fiquem macias e junte o adoçante.
Desenforme o manjar e despeje a calda.