Glacê Dourado ou Prateado.

Uso:

Contornos, pinturas e escritas.

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de açúcar do confeiteiro Dolce
1 colher (sopa) de pó para decoração dourado ou prateado
Aguardente de cana (pinga)

Modo de Preparar:

Coloque o açúcar do confeiteiro e pó para decoração numa vasilha pequena e misture bem.
Acrescente a aguardente aos poucos e misture com uma colher até engrossar.
Para saber se está no ponto, faça bolinhas na lateral da vasilha utilizando a própria colher.
Se a mistura não escorrer, está no ponto.

Dica:

Esse glacê só pode ser usado no saco de confeitar com os bicos 1 e 2.