Jiló em Conserva

Ingredientes:

8 jilós
4 azeitonas (opcional)
1/2 cebola pequena
1/2 xícara de óleo
1/2 xícara de vinagre
Sal

Modo dePreparar:

• Lave os jilós e corte em cruz sem separar as partes .
• Cozinhe em água e sal por 15 minutos.
• Escorra e arrume os jilós em uma vasilha de vidro ou vidro de conserva.
• Jogue por cima as azeitonas (se desejar) e a cebola picada.
• Misture o óleo e o vinagre e junte aos jilós.
• Sirva depois de 24 horas, como acompanhamento de carne assada ou como entrada (em salada).
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• Rende: 5 porções.