Salmão com Molho de Cogumelos

Ingredientes:

• 4 filés grande de salmão
• 1 envelope de hondashi ( tempero a base de peixe )
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher de manteiga sem sal (usei um fio de óleo numa frigideira anti-aderente)
  Tempere os filés com o suco de limão, polvilhe o hondashi, o sal e deixei tomar gosto por 10 minutos.
  Unte com óleo, uma frigideira média, frite os filés dourando-os por igual dos dois lados. Retire e mantenhá-os aquecidos. Na mesma frigideira prepare o molho:
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• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 2 colheres ( chá) de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 1 colher (chá) de mostarda
• ½ xícara de cogumelos fatiados
• sal a gosto
• cebolinha verde picadinha para polvilhar.
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• Modo de Preparar:
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  Junte o amido já dissolvido no leite leve ao fogo junto com a margarina mexendo até obter um molho encorpado. Acrescente a mostarda, os cogumelos, acerte o sal, misture bem e coloque sobre os filés, salpique cebolinha. Sirva com brócolis cozido temperado com azeite.