Pastel da Novela Ciranda de Pedra

Ingredientes

500gr massa para pastel pronta(tamanho grande)

Recheio

300gr de ricota
1 dente de alho
1 cebola pequena
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de café cheias de sal fino
salsa, cebolinha e orégano desidratado a gosto
10 azeitonas sem caroços picadas

Para pincelar

1 gema
1 colher de sopa de azeite

Modo de preparar

Triturar no processador os ingredientes do recheio, menos as azeitonas. Depois de processado, misturar as azeitonas picadas.
Em cada rodela de massa colocar uma colher de sobremesa de recheio. Passar água nas bordas da massa e apertar com um garfo para selar bem. Colocar os pastéis em uma forma forrada com papel alumínio e untada com óleo ou azeite.Misturar a gema com azeite e pincelar os pastéis. Assar por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados, em forno alto pré-aquecido.